Potraviny bez lepku
REZERVACE PEČIVA A ZÁKUSKŮ BEZ LEPKU.
Prosím rezervujte vždy do neděle - 21 hod. !!!!!
Na prodejně bude k dispozici v úterý od 9 hod.
Pro více informací nebo objednávku mne kontaktujte nebo se přihlaste do skupiny na Facebooku.
Katalog se složením bezlepkových potravin naleznete níže.
Pečivo už znáte..... ale dnes tu máte něco nového.
Dort bez lepku s krémem z mascarpone a smetany s lehkou chutí lemon a červeného rybízu. Je tak voňavý a lehký - kousla bych si hned pekla jsem ho já.
Zkoušela jsem pro Vás tartalettky, krásně se upekly, měla jsem radost. Plnila jsem krémem z mascarpone a smetany, ty jsou 3. Většinu jsem plnila krémem bez laktózy. Košíčky se do rána rozležely až tak, že jsou velmi křehké. Mrzí mě to. Chuť je dobrá až na to, že se snadno lámou. A tak mi to promiňte. Tartalettky budou jen za 20kč, jen symbolicky.
Pak jsou tam 3 skleničky s vytuněným krémem a borůvkami.
Kornouty jsou z pekárny a jsou bez lepku.
Přijďte si pochutnat a ochutnat.
Katalog bezlepkových výrobků
Chlebík s pohankou bezlepkový 400g
Speciální pečivo
Složení: Pohanková mouka hladká, pohanková mouka celozrnná (Šmajstrla), kvas (celozrnná pohanková mouka, rýžová mouka, voda), hrachový a rýžový protein, stabilizátor (E464 - hydroxypropylmethylcelluloza), voda, kmín, sůl (obsah pohanky ve výrobku 40% hm.)
Alergeny: ------
Trvanlivost: 72 hodin
Rohlík tmavý bezlepkový 50 g
Speciální pečivo
Složení: Voda, pšeničný škrob (bez lepku), bramborový škrob, droždí, slunečnicová jádra, hnědé lněné semínko, kvas (bezlepkový rýžový), olej, dýňová semínka, mouka z hnědého lněného semínka, cukr, iodizovaná sůl, karamel (glukózový sirup, cukr), maltodextrin, stabilizátor (guarová guma - E412, xantanová guma – E415, hydroxypropylmethylcellulóza – E464, carboxymethylcellulóza – E466), rýžová mouka, dextróza, vláknina psyllium, regulátor kyselosti (E 263), enzymy
Alergeny: ------
Trvanlivost: 24 hodin
Rustikální chlebík bezlepkový 400g
Speciální pečivo
Složení: Voda, pšeničný škrob (bez lepku), bramborový škrob, droždí, slunečnicová jádra, hnědé lněné semínko, kvas (bezlepkový rýžový), olej, dýňová semínka, mouka z hnědého lněného semínka, cukr, iodizovaná sůl, karamel (glukózový sirup, cukr), maltodextrin, stabilizátor (guarová guma - E412, xantanová guma – E415, hydroxypropylmethylcellulóza – E464, carboxymethylcellulóza – E466), rýžová mouka, dextróza, vláknina psyllium, regulátor kyselosti (E 263), enzymy
Alergeny: ------
Trvanlivost: 72 hodin
Bezlepková kaiserka 60 g
Speciální pečivo – Běžné pečivo
Složení: Voda, řepkový olej, droždí, kvasnicový extrakt, škrob (bramborový, kukuřičný, tapiokový, quinoový), rýžová mouka, quinoová mouka, jáhlová mouka, čočka pražená mletá, stabilizátory (E464, E415, E412), regulátor kyselosti (E262), cukr, vláknina (z čekanky, z indického jitrocele, psyllium), enzym, sůl, aroma, posyp (mák celý)6 %.
Alergeny: ------
Trvanlivost: 24 hodin
Bezlepkový rohlík 50 g
Speciální pečivo – Běžné pečivo
Složení: Voda, řepkový olej, droždí, kvasnicový extrakt, škrob (bramborový, kukuřičný, tapiokový, quinoový), rýžová mouka, quinoová mouka, jáhlová mouka, čočka pražená mletá, stabilizátory (E464, E415, E412), regulátor kyselosti (E262), cukr, vláknina (z čekanky, z indického jitrocele, psyllium), enzym, sůl, aroma
Alergeny: ------
Trvanlivost: 24 hodin
Bezlepková bábovička s mákem bez laktózy 80 g
Jemné pečivo ze šlehaných hmot
Složení: Mák mletý termostabilizovaný (20 % hm. výrobku), pohanková mouka,škrob(tapiokový,kukuřičný, bramborový) rýžová mouka, cizrnová mouka, kypřící látky (E450, E500), škrob, stabilizátory (E415, E417), vejce, řepkový olej, cukr, voda, sůl.
Alergeny: vejce
Trvanlivost: 48 hodin
Břeclavský koláč s tvarohem s tofu a meruňkami bezlepkový bez laktózy 600 g
Speciální pečivo – Jemné kynuté pečivo
Složení: Škrob(kukuřičný, tapiokový, bramborový) ,rýžová mouka, cizrnová mouka, jáhlová mouka, stabilizátory( E415, E412, E464, E417), bramborová vláknina, bramborová bílkovina, hrachová bílkovina, vláknina (z čekanky, z indického jitrocele) ,vejce, kokosový nápoj (kokosová dužina 85 %, voda), cukr, droždí, máslo bez laktózy (laktóza méně než 0,01g/100 g), sůl, aroma
Náplň (30 % složení): tofu 10 % – soja, mořská sůl, med, vanilinový cukr, citron, meruňková kusová náplň 20 % (voda, meruňky 29 %, cukr, modifikovaný škrob, zahušťovadlo (gellan guma), regulátor kyselosti (kyselina citronová, citronany vápenaté, citronany sodné), konzervant (sorban draselný), barvivo (karoteny).
Posypka: rýžová mouka, kukuřičná mouka, cukr, máslo bez laktózy (laktóza méně než 0,01g/100 g)
Alergeny: vejce, soja, máslo bez laktozy (laktóza méně než 0,01g/100 g)
Trvanlivost: 48 hodin
Koláček tlačený s povidly bezlepkový bez laktózy 60 g
Speciální pečivo – Jemné kynuté pečivo
Složení: Škrob(kukuřičný, tapiokový, bramborový) ,rýžová mouka, cizrnová mouka, jáhlová mouka, stabilizátory( E415, E412, E464, E417), bramborová vláknina, bramborová bílkovina, hrachová bílkovina, vláknina (z čekanky, z indického jitrocele) ,vejce, kokosový nápoj (kokosová dužina 85 %, voda), cukr, droždí, máslo bez laktózy (laktóza méně než 0,01g/100 g), sůl, aroma, povidla 30% (cukr, švestkové pyré zahuštěné 31,5%, voda, modifikovaný škrob, barvivo (amoniak – sulfitový karamel), zahušťovadlo (celulóza), regulátory kyselosti (kyselina citronová, citronany vápenaté), aroma, skořice), 3% tofu- soja, mořská sůl, med, vanilinový cukr, citron
Alergeny: vejce, soja
Trvanlivost: 48 hodin
Muffin s karotkou bezlepkový 60 g
Speciální pečivo – Jemné pečivo z litých hmot
Složení: Voda, řepkový olej, cukr ,škrob ( kukuřičný, bramborový), rýžová mouka, kokosová mouka, kypřící látky (E 450, E 500), sušené bílky, dextróza, stabilizátory (E 464, E 415), modifikovaný bramborový škrob, emulgátor ( E 471), sůl, mrkev (5% hm. obsahu), perníkové koření (skořice, koriandr, anýz, hřebíček, muškátový ořech)
Poleva: bílá čokoláda: cukr, rostlinný tuk (neztužený, palmový), rostlinný olej (neztužený, kokosový), laktóza, sušená syrovátka, emulgátory: sójový lecitin (E 322), triestrát sorbitolu (E 492), aroma:vanilka, lískooříšková drť (2%),
Alergeny: vejce, sója, mléko, skořápkové plody (lískové ořechy)
Trvanlivost: 48 hodin
Bezlepkové dukátové buchtičky 350 g
Složení: Škrob(kukuřičný, tapiokový, bramborový) ,rýžová mouka, cizrnová mouka, jáhlová mouka, stabilizátory( E415, E412, E464, E417), bramborová vláknina, bramborová bílkovina, hrachová bílkovina, vláknina (z čekanky, z indického jitrocele) ,vejce, kokosový nápoj (kokosová dužina 85 %, voda), cukr, droždí, máslo bez laktózy (laktóza méně než 0,01g/100 g), sůl, aroma.
Alergeny: vejce, mléko (bez laktózy, laktóza méně než 0,01g/100 g)
Trvanlivost: 72 hodin
Marokánka bezlepková 30 g
Speciální pečivo
Složení:
Živočišná šlehačka 31 %, cukr, rýžová mouka, bramborový škrob, kukuřičný škrob, tapiokový škrob, pohanková mouka, kukuřičná mouka, stabilizátor (E415 – xantanová guma), arašídy, kandované ovoce, lískové ořechy
17 % Poleva: Rostlinné oleje a tuky, cukr, sušené mléčné složky, nízkotučné sušené mléko, nízkotučný kakaový prášek, emulgátory (E322, E429), aroma
Alergeny: Podzemnice olejná (arašídy), mléko, skořápkové plody
Trvanlivost: 14 dní, uchovávejte při teplotě 5 -7 °C
Likérová špička bezlepková 70 g
Speciální pečivo – cukrářský výrobek
Složení:
Korpus: Rýžová mouka, bramborový škrob, kukuřičný škrob, tapiokový škrob, pohanková mouka, kukuřičná mouka, stabilizátor (E415 – xantanová guma), vejce, cukr
Náplň (60% hmotnosti): Krém (rostlinný tuk, čokoláda, cukr, kakao, sójový pudr), voda, vanilkový mixar, fondán, originál tuzemský
Poleva: Rostlinné oleje a tuky, cukr, sušené mléčné složky, nízkotučné sušené mléko, nízkotučný kakaový prášek, aroma, emulgátory (E322, E492)
Alergeny: vejce, sója, mléko
Trvanlivost: 5 dní, uchovávejte při teplotě do 8 stupňů
Kváskový chlebík bezlepkový 400g
Speciální pečivo
Složení: Voda, kvas (celozrnná pohanková mouka, rýžová mouka, voda), deproteinovaný pšeničný škrob, rýžová mouka, pohanková mouka, hrachový a rýžový protein, sůl, bramborové vločky, sádlo, vláknina z čekanky a indického jitrocele stabilizátory (E464, E466, E415, E417), kmín, koriandr drcený, fenykl drcený, cukr, barvivo (E150c), regulátor kyselosti (E262), enzym alfa-amyláza.
Alergeny: ------
Trvanlivost: 72 hodin
Bezlepkový dalamánek 50 g
Speciální pečivo
Složení: Voda, pšeničný škrob (bez lepku), bramborový škrob, droždí, slunečnicová jádra, hnědé lněné semínko, kvas (bezlepkový rýžový), olej, dýňová semínka, sezam, jáhlové vločky,mouka z hnědého lněného semínka, cukr, iodizovaná sůl, karamel (glukózový sirup, cukr), maltodextrin, stabilizátor (guarová guma - E412, xantanová guma – E415, hydroxypropylmethylcellulóza – E464, carboxymethylcellulóza – E466), rýžová mouka, dextróza, vláknina psyllium, regulátor kyselosti (E 263), enzymy
Alergeny: sezamová semena
Trvanlivost: 24 hodin
Toastový chlebík bezlepkový 400g
Speciální pečivo - Běžné pečivo
Složení: Voda, řepkový olej, droždí, kvasnicový extrakt, škrob (bramborový, kukuřičný, tapiokový, quinoový), rýžová mouka, quinoová mouka, jáhlová mouka, čočka pražená mletá, stabilizátory (E464, E415, E412), regulátor kyselosti (E262), cukr, vláknina (z čekanky, z indického jitrocele, psyllium), enzym, sůl, aroma
Alergeny: ------
Trvanlivost: 24 hodin
Bezlepkový rohlík se slaninou a sýrem 80 g
Speciální pečivo – Běžné pečivo
Složení: Voda, řepkový olej, droždí, kvasnicový extrakt, škrob (bramborový, kukuřičný, tapiokový, quinoový), rýžová mouka, quinoová mouka, jáhlová mouka, čočka pražená mletá, stabilizátory (E464, E415, E412), regulátor kyselosti (E262), cukr, vláknina (z čekanky, z indického jitrocele, psyllium), enzym, sůl, aroma
Dekorace: 22% Anglická slanina – vepřové maso (80%), pitná voda, jedlá sůl, škrob, cukr, extrakty koření, koření, stabilizátor (E451, E450), antioxidant (E316), barvivo (E150c), zahušťovadlo (E415 – xantanová guma), konzervant (E250);
22% Sýr Eidam plátky (přírodní, zrající, polotučný, polotvrdý sýr – Tuk v sušině min. 40%, sušina min. 53%), pasterované kravské mléko, jedlá sůl, startovací kultury, mikrobiální syřidlo.
Alergeny: mléko
Trvanlivost: 24 hodin
Bezlepkový kynutý knedlík 330g
Složení: deproteinovaný pšeničný škrob, kukuřičná mouka, rýžová mouka, bramborový škrob, sójová mouka, kokosové mléko (85% kokosová dužina,15% voda) stabilizátory (E415, E464, E410), sůl, cukr, vejce, slunečnicový olej, pekařské droždí, aroma.
Alergeny: vejce, sója
Minimální trvanlivost: 78 hodin, skladujte od 8 ֯C - 12 °C
Břeclavský koláč s mákem a švestkami bezlepkový bez laktózy 600 g
Speciální pečivo – Jemné kynuté pečivo
Složení: Škrob(kukuřičný, tapiokový, bramborový) ,rýžová mouka, cizrnová mouka, jáhlová mouka, stabilizátory( E415, E412, E464, E417), bramborová vláknina, bramborová bílkovina, hrachová bílkovina, vláknina (z čekanky, z indického jitrocele) ,vejce, kokosový nápoj (kokosová dužina 85 %, voda), cukr, droždí, máslo bez laktózy (laktóza méně než 0,01g/100 g), sůl, aroma
Náplň (30 % složení): mák mletý s cukrem 16 % hm. výrobku (70 % mák termicky stabilizovaný, 10 % cukr, 10 % rýžová mouka,10 % povidla (cukr, švestkové pyré zahuštěné 31,5 %, voda, modifikovaný škrob), barvivo (amoniak-sulfitový karamel), zahušťovadlo (celulóza), regulátory kyselosti (kyselina citronová, citronany vápenaté), aroma, skořice), celé švestky 14 % hm. výrobku.
Posypka: rýžová mouka, kukuřičná mouka, cukr, máslo bez laktózy (laktóza méně než 0,01g/100 g)
Alergeny: vejce, mléko (bez laktózy, laktóza méně než 0,01g/100 g)
Trvanlivost: 48 hodin
Břeclavský koláč s borůvkami a tvarohem s tofu bezlepkový bez laktózy 600g
Speciální pečivo – Jemné kynuté pečivo
Složení: Škrob(kukuřičný, tapiokový, bramborový) ,rýžová mouka, cizrnová mouka, jáhlová mouka, stabilizátory( E415, E412, E464, E417), bramborová vláknina, bramborová bílkovina, hrachová bílkovina, vláknina (z čekanky, z indického jitrocele) ,vejce, kokosový nápoj (kokosová dužina 85 %, voda), cukr, droždí, máslo bez laktózy (laktóza méně než 0,01g/100 g), sůl, aroma
Náplň (30 % složení): tofu 10 % – soja, mořská sůl, med, vanilinový cukr, citron , borůvková kusová náplň 20 % (borůvky 45 %, voda, cukr, jablečná dreň 15 %, modifikovaný škrob, zahušťovadlo (gellan guma), regulátor kyselosti (kyselina citronová, citronany vápenaté, citronany sodné), konzervant (sorban draselný).
Posypka: rýžová mouka, kukuřičná mouka, cukr, máslo bez laktózy (laktóza méně než 0,01g/100 g)
Alergeny: vejce, soja
Minimální trvanlivost: 48 hodin
Koláček tlačený s tvarohem s tofu bezlepkový bez laktózy 60 g
Speciální pečivo – Jemné kynuté pečivo
Složení: Škrob(kukuřičný, tapiokový, bramborový) ,rýžová mouka, cizrnová mouka, jáhlová mouka, stabilizátory( E415, E412, E464, E417), bramborová vláknina, bramborová bílkovina, hrachová bílkovina, vláknina (z čekanky, z indického jitrocele) ,vejce, kokosový nápoj (kokosová dužina 85 %, voda), cukr, droždí, máslo bez laktózy (laktóza méně než 0,01g/100 g), sůl, aroma,30 % tofu- soja, mořská sůl, med, vanilinový cukr, citron, 2 % meruňky (cukr, meruňky 60%, voda, modifikovaný škrob, regulátory kyselosti (kyselina citronová, citronany vápenaté, citronany sodné), zahušťovadlo (guma gellan), konzervan (E202), barvivo (karoteny), aroma
Alergeny: vejce, soja
Trvanlivost: 48 hodin
Muffin světlý s malinou bezlepkový 60 g
Speciální pečivo – Jemné pečivo z litých hmot
Složení: Voda, řepkový olej, cukr ,škrob ( kukuřičný, bramborový), rýžová mouka, kokosová mouka, kypřící látky (E 450, E 500), sušené bílky, dextróza, stabilizátory (E 464, E 415), modifikovaný bramborový škrob, emulgátor ( E 471), sůl, mražené maliny (8% hm. obsahu)
Alergeny: vejce
Trvanlivost: 48 hodin
Linecké kolečko s lísko-oříškovou náplní bezlepkové 60 g
Speciální pečivo – Trvanlivé pečivo
Složení:
Těsto: Škrob (kukuřičný, tapiokový, bramborový), rýžová mouka, cizrnová mouka, jáhlová mouka, sušené žloutky, stabilizátory (E415, E417), bramborová vláknina, hrachová bílkovina, sůl, máslo bez laktózy (laktóza méně než 0,01g/100 g)
33 % Náplň: Lísko-oříšková (cukr, palmový tuk, sušená syrovátka, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, lískooříšková pasta 3 %, emulgátor (lecitiny), aroma, jedlá sůl, antioxidant (alfa-tokoferol))
Dekorativní zdobení: 3 % Lískooříšková drť,13 % mléčná čokoláda (rostlinné oleje, cukr, sušené mléčné složky, nízkotučné sušené mléko, nízkotučný kakaový prášek, emulgátory (E322, E492))
Alergeny: Vejce, mléko, skořápkové plody
Trvanlivost: 20 dní
Větrník bezlepkový 120 g
cukrářský výrobek
Složení:
Korpus: deproteinovaný pšeničný škrob, bramborový škrob, sójová mouka, kukuřičný škrob, guarová mouka, vejce, voda, rostlinný olej řepkový, sůl.
Náplň: Krém (mléko, cukr, pudink: kukuřičný škrob, aroma, barvivo-karoten, živočišná šlehačka, rostlinná šlehačka: rostlinný tuk 25%, cukr, mléčná bílkovina, emulgátory (E472b, sójový lecitin, E472e), stabilizátory(celulóza, karboxymetyl celulóza, fosfát draselný, barvivo (betakaroten)), karamel: cukr, voda.
Poleva fondánová: cukr, glukózový sirup, voda. Karamel (cukr, voda)
Alergeny: Vejce, sója, mléko
Trvanlivost: 48 hodin, uchovávejte při teplotě: 5 – 8 stupňů
Bezlepková štafetka 70 g
Speciální pečivo – cukrářský výrobek
Složení:
Těsto: arašídy, rýžová mouka, bramborový, kukuřičný, tapiokový škrob, pohanková mouka, kukuřičná mouka, stabilizátor (E415), vejce, cukr.
Náplň: 46% hmotn. kukuřičný škrob, cukr, máslo, vanilkový cukr, voda, lískooříškový krém (cukr, palmový tuk, sušená syrovátka, kakový prášek se sníženým obsahem tuku, lískooříšková pasta 3%, emulgator (lecitiny) aroma, jedlá sůl, antioxydant (alfa-tokoferol))
Poleva: rostlinné oleje a tuky, cukr, sušené mléčné složky, nízkotučné sušené mléko, nízkotučný kakaový prášek, aroma, emulgátory (E 322, E 492)
Alergeny: vejce, arašídy, mléko, skořápkové plody
Trvanlivost: 72 hodin. Uchovávejte při teplotě do 8 °C
Chlebík se slunečnicovými semínky bezlepkový 300 g
Speciální pečivo
Složení: Voda, olej, pšeničný škrob (bez lepku), droždí, slunečnicová jádra 25%, hnědé lněné semínko, kvas (bezlepkový rýžový), dýňová semínka, mouka z hnědého lněného semínka, cukr, iodizovaná sůl, karamel (glukózový sirup, cukr), maltodextrin, stabilizátor (guarová guma – E412)
Alergeny: ------
Trvanlivost: 72 hodin
Chlebík vital bezlepkový 400 g
Speciální pečivo
Složení: Voda, kukuřičný škrob, lněné semínko, slunečnice loupaná, vláknina (z čekanky, z indického jitrocele), stabilizátory (E464, E415, E412), rýžová mouka, sušený kvas (rýžová mouka, startovací kultura), quinoová mouka, karobový prášek, droždí, slunečnicový olej, dextróza, sůl, kvasnicový extrakt, regulátor kyselosti (E262)
Alergeny:-------------
Trvanlivost: 72 hodin
Bezlepková bulka 60 g
Speciální pečivo – Běžné pečivo
Složení: Voda, řepkový olej, droždí, kvasnicový extrakt, škrob (bramborový, kukuřičný, tapiokový, quinoový), rýžová mouka, quinoová mouka, jáhlová mouka, čočka pražená mletá, stabilizátory (E464, E415, E412), regulátor kyselosti (E262), cukr, vláknina (z čekanky, z indického jitrocele, psyllium), enzym, sůl, aroma
Alergeny: ------
Trvanlivost: 24 hodin
Minipizza bezlepková se šunkou a mozzarelou 60 g
Speciální pečivo – Běžné pečivo
Složení: Voda, řepkový olej, droždí, kvasnicový extrakt, škrob (bramborový, kukuřičný, tapiokový, quinoový), rýžová mouka, quinoová mouka, jáhlová mouka, čočka pražená mletá, stabilizátory (E464, E415, E412), regulátor kyselosti (E262), cukr, vláknina (z čekanky, z indického jitrocele, psyllium), enzym, sůl, aroma
33% Náplň: voda, glukoso-fruktózový sirup, rajský protlak 10% (přináší 86% zel. podílu), cibule 7%, modifikovaný škrob, jedlá sůl (2,0%), kvasný ocet lihový, sušené rajče, paprika červená sušená, paprika zelená sušená, koření, konzervant (sorban draselný), 17% mozzarella (pasterované kvasné mléko, jedlá sůl, sýrařské kultury, mikrobiální syřidlo, protispékavá látka – kukuřičný škrob), 17% šunka (vepřová kýta 90%, pitná voda, jedlá sůl, antioxidant erythorban sodný, dusitan sodný (E250), trifosforečnany (E451), cukr), česneková drť: voda, česnek, sůl (max. 11%), zahušťovadlo: xanthanová guma, konzervant: benzoan sodný.
Alergeny: mléko
Trvanlivost: 24 hodin
Bábovička mramorová bezlepková bez laktózy 80 g
Jemné pečivo ze šlehaných hmot
Složení: Škrob (kukuřičný, bramborový), rýžová mouka, kukuřičná mouka, kypřící látky (E450, E500), dextróza, stabilizátory (E464, E415), modifikovaný bramborový škrob, emulgátor (E471), sůl, voda, vejce, máslo bez laktózy (laktóza méně než 0,01g/100 g), cukr, kakao (5 % hm. výrobku).
Alergeny: vejce, mléko (bez laktózy, laktóza méně než 0,01g/100 g)
Trvanlivost: 48 hodin
Břeclavský koláč s jablky bezlepkový bez laktózy 600 g
Speciální pečivo – Jemné kynuté pečivo
Složení: Škrob(kukuřičný, tapiokový, bramborový) ,rýžová mouka, cizrnová mouka, jáhlová mouka, stabilizátory( E415, E412, E464, E417), bramborová vláknina, bramborová bílkovina, hrachová bílkovina, vláknina (z čekanky, z indického jitrocele) ,vejce, kokosový nápoj (kokosová dužina 85 %, voda), cukr, droždí, máslo bez laktózy (laktóza méně než 0,01g/100 g), sůl, aroma
Náplň (30 % složení): jablka 96 %, cukr, modifikovaný škrob, regulátor kyselosti (kyselina citronová), antioxidant (kyselina askorbová), bambusová vláknina, konzervant (sorban draselný), zahušťovadlo (E415 – xantanová guma, E425 – konjac guma), skořice
Posypka: rýžová mouka, kukuřičná mouka, cukr, máslo bez laktózy (laktóza méně než 0,01g/100 g)
Alergeny: vejce, máslo bez laktozy (laktóza méně než 0,01g/100 g)
Trvanlivost: 48 hodin
Koláček tlačený s mákem bezlepkový bez laktózy 60 g
Speciální pečivo – Jemné kynuté pečivo
Složení: Škrob(kukuřičný, tapiokový, bramborový) ,rýžová mouka, cizrnová mouka, jáhlová mouka, stabilizátory( E415, E412, E464, E417), bramborová vláknina, bramborová bílkovina, hrachová bílkovina, vláknina (z čekanky, z indického jitrocele) ,vejce, kokosový nápoj (kokosová dužina 85 %, voda), cukr, droždí, máslo bez laktózy (laktóza méně než 0,01g/100 g), sůl, aroma, 30% mletý mák s cukrem (70% mák termicky stabilizovaný, 10% cukr, 10% rýžová mouka, 10% povidla (cukr, švestkové pyré zahuštěné 31,5%, voda, modifikovaný škrob, barvivo (amoniak – sulfitový karamel), zahušťovadlo (celulóza), regulátory kyselosti (kyselina citronová, citronany vápenaté), aroma, skořice), mandle plátkové.
Alergeny: vejce, mléko (bez laktózy, laktóza méně než 0,01g/100 g), skořápkové plody (mandle)
Trvanlivost: 48 hodin
Loupáček bezlepkový bez laktózy 90 g
Speciální pečivo
Složení: Škrob(kukuřičný, tapiokový, bramborový) ,rýžová mouka, cizrnová mouka, jáhlová mouka, stabilizátory( E415, E412, E464, E417), bramborová vláknina, bramborová bílkovina, hrachová bílkovina, vláknina (z čekanky, z indického jitrocele) ,vejce, kokosový nápoj (kokosová dužina 85 %, voda), cukr, droždí, máslo bez laktózy (laktóza méně než 0,01g/100 g), sůl, aroma, 5 % mák celý, 5 % sezam bílý.
Alergeny: vejce, mléko (bez laktózy, laktóza méně než 0,01g/100 g), sezamová semena
Trvanlivost: 48 hodin
Muffin světlý s lísko-oříškovým krémem bezlepkový 60 g
Speciální pečivo – Jemné pečivo z litých hmot
Složení: Voda, řepkový olej, cukr ,škrob ( kukuřičný, bramborový), rýžová mouka, kokosová mouka, kypřící látky (E 450, E 500), sušené bílky, dextróza, stabilizátory (E 464, E 415), modifikovaný bramborový škrob, emulgátor ( E 471), sůl.
Náplň: 14% hm. Obsahu, cukr, palmový tuk, sušená syrovátka, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, lískooříšková pasta 3%, emulgátor (lecitiny), aroma, jedlá sůl, antioxidant (alfa – tokoferol),.
Alergeny: vejce, mléko, skořápkové plody (lískové ořechy)
Trvanlivost: 48 hodin
Linecké kolečko s marmeládou bezlepkové bez laktózy 40 g
Speciální pečivo – Trvanlivé pečivo
Složení:
Těsto: Škrob (kukuřičný, tapiokový, bramborový), rýžová mouka, cizrnová mouka, jáhlová mouka, sušené žloutky, stabilizátory (E415, E417), bramborová vláknina, hrachová bílkovina, sůl, máslo bez laktózy (laktóza méně než 0,01g/100 g)
38 % Náplň: Ovocná směs – směs ovocných dření (jablko, meruňka, višeň, jahoda), cukr, kyselina citrónová, želírující látka (pektin), koncentrát z černé mrkve, oxid siřičitý
Dekorativní zdobení – moučkový cukr2%
Alergeny: Vejce, mléko (bez laktózy, laktóza méně než 0,01g/100 g), oxid siřičitý a siřičitany
Trvanlivost: 20 dní
Bezlepkový věneček bez laktózy 60 g
Cukrářský výrobek
Složení:
Korpus: bezlepkový pšeničný škrob, bramborový škrob, sójová mouka, kukuřičný škrob, guarová mouka, vejce, voda, rostlinný olej řepkový, jedlá sůl
Krém: kukuřičný škrob, kokosové mléko (kokosová dužina 85%, voda), máslo bez laktózy (laktóza méně než 0,01g/100g), aroma (ethylvanilín), barviva (E100, E160a), rumové aroma
Fondánová poleva: cukr, glukózový sirup, voda
Alergeny: vejce, sója, mléko (bez laktózy, laktóza méně než 0,01g/100g)
Trvanlivost: 48 hodin (uchovávat při teplotě 5 – 8 stupňů)
Bezlepkový punčový řez bez laktózy 80 g
Cukrářský výrobek
Složení: voda, cukr, pšeničný škrob bez lepku, modifikovaný škrob (E1414), glukózový sirup, sušené vejce, rýžový škrob, kypřící látky (E450, E500), emulgátory (E475, E471), stabilizátor (E466 – carboxymethylcellulóza), barvivo (E160 a - betakaroten), meruňková náplň (cukr, glukózo-fruktózový sirup, sirup z invertního cukru, meruňkové pyré 13,8% (přináší 40% ovoce), voda, modifikovaný škrob, zahušťovadlo: pektiny, regulátor kyselosti: kyselina citrónová, konzervant: sorban draselný, aroma, barvivo: karoteny), barvivo (E122- může nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost dětí, E514), rumové a punčové aroma
Alergeny: vejce
Trvanlivost: 7 dnů